Le vignoble ALMA CERSIUS s'étend sur 1200 Ha en IGP Pays d'Oc et IGP Coteaux de Béziers.

Aux portes de Béziers, sur les territoires de trois villages : Cers, Portiragnes, Villeneuve-lès-Béziers.

2 terroirs majeurs couvrent les terres d'ALMA CERSIUS :

• 850 hectares en galets roulés parfois plus gros que le poing. Ce sol chaud est drainant et réverbe de chaleur et lumière favorisant ainsi la maturité des grappes.
• 350 hectares en sol d'argiles alluvionnaires, témoignage des proximités de la mer Méditerranée et donc un sol plus frais.

 Alma Cersius développe depuis de nombreuses années une politique de vins de cépages : 24 cépages différents composent le vignoble.

• En blanc, les plus importants sont le Chardonnay et le Sauvignon … Le Viognier trouve aussi son équilibre sur les terres de galets roulés.
• En rouge, 3 grands leaders avec le Merlot, le Cabernet Sauvignon et Syrah. Le Grenache, le Pinot noir et le Mourvèdre s'affirment au fil des années.

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