Domaine
Champagne de L'Auche

 

L'histoire du Champagne CH. de L'AUCHE commence à Janvry en 1961, quand 7 vignerons indépendants décident d'unir leurs forces et leurs moyens pour acquérir un pressoir commun, un Dollat, toujours en activité aujourd'hui.

Rapidement, des vignerons partageant les mêmes valeurs et la même passion que les pères fondateurs rejoignent le petit groupe. Ensemble, ils ont l'audace de créer une gamme de Champagnes Blanc de Noirs issus de leur vignoble majoritairement planté en Pinot Meunier.

Installés à Janvry, à 15 km à l'Ouest de Reims sur le lieu-dit de « l'Auche », c'est tout naturellement qu'ils choisissent ce nom pour leur Champagne.

Aujourd'hui, fort d'un approvisionnement de 115 hectares répartis sur 40 crus, dont une partie classés Premier Cru, le Champagne CH. de L'AUCHE s'appuie sur le travail passionné de 60 vignerons qui, jour après jour soignent leurs vignes afin d'atteindre la qualité optimale pour l'élaboration de grands Champagnes.

L'expertise de notre Chef de Caves repose également sur sa relation étroite avec nos vignerons. Ensemble, ils organisent la vendange et notamment le parcours de la cueillette de nos crus en fonction de la maturation des raisins.

Grace à leur sélection précise couplée à une vinification parcellaire, notre Chef de Caves dispose d'une palette de vins tranquilles reflétant parfaitement la richesse de notre terroir.

Il prépare ensuite les assemblages avec à sa disposition des vins de réserve de plusieurs années antérieures qu'il a précieusement conservé afin de compléter les vins de l'année et ainsi garantir le style du Champagne CH. de L'AUCHE.

A l'écoute des vins, nous laissons le temps à nos Champagnes d'atteindre leur pleine maturité à l'abri dans nos caves en leur accordant un temps de vieillissement qui dépasse les exigences de l'Appellation pour offrir des cuvées parfaitement abouties, équilibrées et généreuses.

 



Domaine Champagne de L'Auche : Découvrez les 6 produits en catalogue

 Champagne de L'Auche

Champagne

  • Brut Nature Blanc
  • Champagne Brut Rosé Rosé
  • Blanc de Meuniers Cuvée Chap I Blanc
  • Champagne Brut Sélection Blanc
  • Blanc de Noirs Cuvée Chap II Blanc
  • Cuvée Premier Cru Blanc
Les Domaines

GUERIT DISTRIBUTION :
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