BENOIT SERRES, c'est avant tout l'Histoire d'une Famille qui depuis 5 générations élabore des recettes artisanales de liqueurs et de spiritueux. Dès 1841, dans le Haut Quercy, pays de la noix, Antoine SERRES élaborait une savoureuse Eau de Noix. Au fil du temps la gamme s'est enrichie. 

Après 180 ans, la Distillerie BENOIT SERRES passe la main. Pour Jean Benoit, 6 ème génération, il était essentiel de trouver La Personne qui pourrait faire perpétuer cette longue tradition de Liquoriste Distillateur. Cela s'est naturellement fait par une rencontre, celle avec Laurent ABBA.

Dès 1841, dans le Haut Quercy, pays de la noix, Antoine SERRES élaborait une savoureuse Eau de Noix. Au fil du temps la gamme s'est enrichie. Au tout début des années 50, Benoit élabore la première recette de liqueur de Violette, suivra le Donjon, une savoureuse liqueur aux cognacs et amandes. 

Dans les années 80, Jean Benoit a repris la succession de son père et s'est installé à Villefranche de Lauragais. Il a poursuivi avec la même passion et avec sa petite touche, les fameuses recettes de liqueurs de Violettes, du Donjon et bien entendu la fameuse Eau de Noix SERRES. Il a su s'adapter aux tendances et développer de nouvelles recettes comme la liqueur de Pomme et Violette, la liqueur d'amande….
Mais aussi le GIN, comme ses aïeuls, il sélectionne, affine et élève une eau de vie de prune et de Poire Williams. 
En 2016, il rencontre Alexandre You, mixologue à Toulouse, avec lui il se lance dans l'aventure du GIN. De cette rencontre naitra le POINT G, un GIN aux accents Occitans.

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