D'origine toulousaine, Laurent a suivi une filière technico-commerciale en vins et spiritueux, qui débouche sur un emploi dans une petite cave coopérative. Dans cette cave, au niveau de la vente et de la promotion des vins, tout est à inventer. 

Pendant de nombreuses années, Laurent crée et développe des marques. Afin de les promouvoir, il sillonne la France, l'Europe, l'Asie, les États-Unis et s'attarde dans les salons spécialisés. Il assure ainsi la prospérité de la petite coopérative qui devient un important groupe coopératif. Bien que ses responsabilités augmentent, Laurent acquiert une propriété vinicole et partage son temps libre entre ses vignes et son chai.