Descriptif du Vignoble

Situation : non communiqué

Superficie du vignoble : 89 Ha

Terroir : Schisteux avec étages grès rouges

Cépages : syrah, cinsault, grenache, mourvèdre, cabernet sauvignon

Age Moyenne des vignes :  env 20 Ans

Rendement :  45 Hl/Ha

Caractéristiques de ce vin

Vinification : Vendange manuelle.

Les raisins sont mis directement dans le pressoir sans foulage pour obtenir un rosé délicat et long en bouche.

Elevage en cuve inox.

Accords Mets et Vins : Les poissons, les cuisines orientales et épicées, l’agneau et la charcuterie.

Aptitude au vieillissement : 2 ans maximum

Température de dégustation : 12 °