Descriptif du Vignoble

Situation : Verdigny              

Superficie du vignoble : 50 Ha

Terroir : Argilo-Calcaire 

Cépages : Pinot noir

Age Moyenne des vignes :  20 Ans

Rendement : 50 Hl/Ha

Caractéristiques de ce vin

Vinification :   Vendanges manuelles,

Eclaircissage des vignes durant l’été.           

Vinification traditionnelle

Dégustation : Nez fruité rappelant les petits fruits rouges (groseille, cassis, mure)

Bouche agréable avec de légers tanins bien maîtrisés.

Belle ampleur et persistance agréable

Accords Mets et Vins : poisson de Loire à la crème (carpe) sur une viande rouge et rôti de veau.

Aptitude au vieillissement : 5 à 6 ans

Température de dégustation : 14 °