Descriptif du Vignoble

Situation : Saint André de Cubzac

Superficie du vignoble : 9 Ha

Terroir : argilo calcaire légèrement siliceux

Cépages : 100 % Merlot

Age Moyenne des vignes :  20 Ans

Rendement : 50 HL/HA

Caractéristiques de ce vin

Vinification :  Vendange mécanique. Cuve ciment. Thermorégulation

Dégustation : belle couleur grenat, nez fin et épanoui. Arômes de fruits rouges et violette. Attaque souple, vin velouté

Accords Mets et Vins : Poulet rôti, rôti de dinde, fromages : camembert, fromages frais.

Aptitude au vieillissement : 3 à 5 ans

Température de dégustation : 16°