Descriptif du Vignoble

Situation : Côtes des blancs                          

Superficie du vignoble : non communiqué

Terroir : non communiqué

Cépages : 100 % Chardonnay,

Age Moyenne des vignes : 20 Ans

Rendement : non communiqué

Caractéristiques de ce vin

Vinification : 11 % des vins composant l’assemblage n’ont pas réalisé de fermentation malolactique

Dégustation : la robe est d’un or très pale accompagné d’une effervescence délicate. Le nez déjà bien développé s’ouvre sur des notes d’agrumes et d’acacias. Un léger caractère toasté qui s’affirmera avec le temps. La bouche est opulente et souligne le caractère mature du Millésimé

Accords Mets et Vins : Apéritif, viande blanche, fin du repas, soirée.

Aptitude au vieillissement : 2 ans

Température de dégustation : 6°